Tag-Archiv | Knoblauch

Pasta mit Tomaten-Mascarpone Sauce

Sommerzeit ist Pastazeit.

Gute Nudeln in einer lecker-cremigen Tomatensauce und  frischen Kräutern, mehr braucht es nicht. Und das beste: Ihr braucht nur einen einzigen Topf. Alle Zutaten kochen zusammen. Dadurch bekommen die Nudeln Geschmack und die Sauce wird gleichzeitig schön sämig.

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Tapaswoche: Kräuterchampignons

Teil 5 der Tapasreihe geht heute an den Start: In Kräuteröl marinierte Champignons.

Wie jedes andere Gericht dieser Reihe schnell und einfach zubereitet. Es braucht nur wenige Zutaten aber etwas Zeit damit die Pilze schön durchziehen können. 😉

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Gemüse Antipasti

Hallo zusammen! Heute gibt es ein einfaches Rezept passend zum Sommer – Gemüse Antipasti.

Das schöne an diesem Rezept ist das die Grundzutaten je nach Geschmack und Saison ausgetauscht werden können. Aktuell habe ich z.B. schönen Spargel bekommen. Wer keinen mag oder die Saison um ist kann z.B Aubergine werwenden. Erlaubt ist was schmeckt. Weiterlesen

Gefüllter Hokaido-Kürbis

Sooooo jetzt ist es richtig Herbst wenn man aus dem Fenster schaut. Nass, kalt und trüb.

Da juckt es mich immer in den Fingern etwas richtig herzhaftes auf den Tisch zu bringen. Heute morgen haben mich die Hokaidos aus der Gemüsetheke angelacht.

Also kurzfristig beschlossen: Es gibt Kürbis. Passt perfekt zum Herbst und ist extrem vielseitig.

Allerdings wollte ich heute keine Suppe, sondern mal etwas aus dem Ofen. Die herzhafte Füllung passt meiner Meinung nach sehr gut zu dem leicht süßem Geschmack des Kürbis. Abgerundet wird das ganze von Petersilie, und einem Hauch Chili. Es kann auch auf eine Beilage verzichtet werden, da das Gemüse ja direkt mit dabei ist.

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