Tag-Archiv | Pasta

Pasta mit Tomaten-Mascarpone Sauce

Sommerzeit ist Pastazeit.

Gute Nudeln in einer lecker-cremigen Tomatensauce und  frischen Kräutern, mehr braucht es nicht. Und das beste: Ihr braucht nur einen einzigen Topf. Alle Zutaten kochen zusammen. Dadurch bekommen die Nudeln Geschmack und die Sauce wird gleichzeitig schön sämig.

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Bandnudeln mit Pfifferlingen

Lecker, lecker Pasta! Vielseitig als Hauptgericht und als Beilage. Und weil es aktuell frische Pfifferlinge in den Gemüseabteilungen gibt, mussten die natürlich mit nach Hause. In der Küche angekommen landeten diese natürlich sofort mit Speck und viel viel Petersilie in der Pfanne.  Noch ein paar weitere Zutaten und fertig ist ein leckeres Nudelgericht das keine weiteren Beilagen braucht.

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Bärlauchpesto

Heute gibt es ein ganz schnelles Rezept, welches gut auf Vorrat gemacht werden kann: Bärlauchpesto. Sobald der erste Bärlauch in den Regalen liegt, muss ich einfach zugreifen. Es ist sehr vielseitig einsetzbar. Entweder klassisch zu Pasta, zu Gemüse oder als Marinade für Grillfleisch – alles schon probiert 🙂

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