Spargelzeit – Das Wort klingt wie Musik in den Ohren. Egal ob grün oder weiß – mit dem feinen Stängelchen kann man allerlei anstellen. Heute zeige ich wie wir Spargel am liebsten haben: Klassisch gekocht mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise- hmmmmm lecker 🙂
Heute gibt es ein ganz schnelles Rezept, welches gut auf Vorrat gemacht werden kann: Bärlauchpesto. Sobald der erste Bärlauch in den Regalen liegt, muss ich einfach zugreifen. Es ist sehr vielseitig einsetzbar. Entweder klassisch zu Pasta, zu Gemüse oder als Marinade für Grillfleisch – alles schon probiert 🙂
