Tag-Archiv | Zucker

Gewürzcupcakes mit Orangencreme

Der Herbst ist ja endgültig eingezogen. Die Tage sind kürzer und im Ofen brennt jeden Abend ein gemütliches Feuerchen. Da heißt es nach der Arbeit gemütlich aufs Sofa und aus. Wenn dann dazu noch der Duft von Gewürzkuchen durchs Haus weht ist die Seele happy.

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New York Cheesecake Minis

Meiner Meinung nach sollte man New York nicht verlassen ohne den berühmten Cheesecake probiert zu haben. Mancher fragt sich sicher warum dieser „Käsekuchen“ etwas besonderes sein soll. Vorweg möchte ich erwähnen das dieser Cheesecake so fast gar nichts mit unserem heimischen Käsekuchen gemeinsam hat.

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Weihnachtsmarkt Klassiker: Vanillekipferln (mal anders!)

So heute gibt es mein absolutes Favoriten was Weihnachtsplätzchen angeht: Vanillekipferl. Kleine mürbe Plätzchen die nach dem Backen in Vanillezucker gewälzt werden und einfach lecker schmecken. Allerdings muss ich gestehen das ich dieses Mal die schnelle Version gemacht habe. Sprich Teig ausrollen und ausstechen. 🙂 Tut dem Geschmack aber keinen Abbruch.

Die Zutatenliste ist recht übersichtlich und der Teig schnell gemacht. Was aber wichtig ist: den Teig mind. 1 Stunde besser noch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Dann lässt er sich sehr gut verarbeiten. Weiterlesen

Weihnachtsmarkt Klassiker: Kokosmakronen

Ein weiterer Klassiker der auf keinem Weihnachtsmarktbesuch fehlen darf: Kokosmakronen.

Außen knusprig und innen supersaftig und ganz einfach in der Zubereitung. Ihr braucht nur 6 Zutaten, einen Topf, Löffel und ein Backblech. Bei diesem Rezept wird darauf verzichtet, dass Eiweiß steif zu schlagen. Statt dessen kommen alle Zutaten zusammen in einen Topf, werden kurz erwärmt und schon ist der Teig fertig. Weiterlesen